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周庄吃住行 Archives

November 5, 2007

周庄的外部交通指南

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  外部交通

  上海、苏州、昆山、青浦直达周庄的公车班次表上海公兴路长途车站8:30、9:30、12:20、13:00、14:30、15:30,车程2小时,票价21元。

  上海体育场7:00、9:05、9:45、12:10发车,14:30、16:30返回,车程1小时40分钟,旅游套票(包往返车费、门票)110元,隔天返回加收20元手续费。

  虹口足球场8:00、10:00发车,15:00、17:30返回,车程2小时,含导游旅游套票128元。

  苏州汽车北站7:05-17:05,半小时一班,车程1.5小时,票价17.5元。

  吴中区汽车站7:30、9:30、13:00,车程2小时,票价15元。

  昆山、青浦10分钟1班(分别在昆山、青浦汽车站发车,车程1小时),昆山6.5元,青浦9.5元。

周庄的住宿推荐

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  周庄与上海、苏州近在咫尺,旅游者可以当日往返,当然也可小住一晚,充分体味古韵风情,当地住宿设施比较完备。星级宾馆有周庄宾馆、周庄大酒店和申江大酒店,还有环境优美、设施完善的云海度假村、枫丹双桥度假村、周庄贞固堂等也颇受游客好评,价格在200-300元左右。

  除以上酒店、度假村外,镇上也有为数不少的私人旅馆可供选择,沿河、桥的房间也别有风味。价位从几十元到上百元不等,设施较简单,卫生条件尚可,可安心住宿。

周庄美味菜推荐

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  元末明初沈万三成为江南首富,特聘名厨烹调各式佳肴,冠以“万三家宴”。其宴讲究时鲜,选料精致,色、香、味、形俱佳。特色菜有:万三蹄、三味汤圆、清蒸鳜鱼、蒸焖鳝筒、莼菜鲈鱼羹、姜汁田螺、塞肉油包、百叶包肉、炖豆腐干、焐熟荷藕等。品尝“万三家宴”可以去沈厅酒家。它位于富安桥,沈厅边上,至今保留着明清风貌,典雅别致,临河傍水,是极具地方风格的菜馆。

  水乡周庄,珍馐水产四时不绝,其中最有名的是“蚬江三珍”:鲈鱼、白蚬子、银鱼。周庄还出产鳗鲡,“稻熟鳗鲡赛人参”,这句乡谚尽人皆知。此外还有甲鱼、河虾等。

  周庄美味不止于此,江南特产的腌菜苋、青团等也深受游人喜爱。

  周庄水产以蚬江三珍最为出名,这三珍是:鲈鱼、白蚬子、银鱼。

January 15, 2008

周庄古镇旅游 美味菜推荐

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  元末明初沈万三成为江南首富,特聘名厨烹调各式佳肴,冠以“万三家宴”。其宴讲究时鲜,选料精致,色、香、味、形俱佳。特色菜有:万三蹄、三味汤圆、清蒸鳜鱼、蒸焖鳝筒、莼菜鲈鱼羹、姜汁田螺、塞肉油包、百叶包肉、炖豆腐干、焐熟荷藕等。品尝“万三家宴”可以去沈厅酒家。它位于富安桥,沈厅边上,至今保留着明清风貌,典雅别致,临河傍水,是极具地方风格的菜馆。

  水乡周庄,珍馐水产四时不绝,其中最有名的是“蚬江三珍”:鲈鱼、白蚬子、银鱼。周庄还出产鳗鲡,“稻熟鳗鲡赛人参”,这句乡谚尽人皆知。此外还有甲鱼、河虾等。

  周庄美味不止于此,江南特产的腌菜苋、青团等也深受游人喜爱。

  周庄水产以蚬江三珍最为出名,这三珍是:鲈鱼、白蚬子、银鱼。

June 4, 2008

周庄美食---万三蹄

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悠远的历史和丰厚的文化积累使周庄的菜式得天独厚,其中尤以“万三蹄”为最,不可不尝。万三蹄是江南巨富沈万三家招待贵宾的必备菜,“家有筵席,必有酥蹄”。经数百年的流传,已经成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜,意为团圆,亦是招待宾客的上乘菜肴。
万三蹄用料考究。以精选的肥瘦适中的猪后腿为原料,加入调好的配料,加水放入大号砂锅,经过一天一夜的煨煮或蒸焖,火候要历经数旺数文,以文火为主,煮熟的整只万三蹄热气腾腾,皮色酱红,外形饱满,香气四溢。吃法更是别具一格,在两根贯穿整只猪蹄的长骨中取一细骨轻抽而出,蹄形纹丝不动;以骨为刀,骨划过处,果然蹄膀被顺顺当当地划好。这是当年明代皇帝朱元璋考沈万三时出的难题,沈万三临机应变,抽出这根骨头当刀解了题,于是朱元璋说“就称骨刀吧”,以后,便成了周庄的传统吃法。

沈万三肉质酥烂,人口即化,肉汁香浓,肥而不腻,皮肥肉鲜,甜咸相宜,滋味无穷。万三食品厂生产的真空包装的万三蹄益发受人青睐,常年供不应求。1995年,夺得苏州市名牌产品的桂冠,1996年分别荣获上海国际食品博览会优质产品奖和首届中国消费者信得过产品博览会金奖。

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